Recette trouvée au palais des délices et légèrement modifiée :) Il s'agirait de la recette de Pierre Hermé. Ingrédients (pour 8 personnes) - 1 rouleau de pâte feuilletée de bonne qualité- 10 ou 11 pommes Canada Grise - 200g de sucre en poudre - 130g de...